Aperol spritz

Aperol, prosecco, soda

Campari spritz

Campari, prosecco, soda

Hugo spritz

Liquore ai fiori di sambuco, prosecco, soda

Sbagliato

Campari, vermouth rosso, prosecco

Negroni

Campari, vermouth rosso, Gin Tanqueray

Americano

Campari, vermouth rosso, soda

Boulevardier

Campari, vermouth rosso, Rye Whiskey

Gin Tonic

Gin Tanqueray, Acqua tonica

Vodka tonic

Vodka, Acqua tonica

Cuba Libre

Rhum scuro, Cola

Moscow Mule

Vodka, Ginger Beer, Succo di Lime

London Mule

Gin Tanqueray, Ginger Beer, Succo di Lime

Godfather

Amaretto Di Saronno, Scotch Whisky

Godmother

Amaretto Di Saronno, Vodka

French Connection

Amaretto Di Saronno, Cognac

Dark’n Stormy

Rhum Scuro, Ginger Beer

Horse’s neck

Cognac, Ginger Ale

Mojito

Rhum bianco, Succo di Lime, zucchero, menta, soda

Bocconcini di pollo

6 bocconcini di petto di pollo* impanato con flakes croccanti

Allergeni: 1-3-12

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Patatine fritte

Una porzione di patatine fritte* dippers

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Mozzarelline

Sticks di Mozzarella* impanati e fritti

Allergeni: 1-3-7

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Verdure grigliate

Mix di verdure grigliate

Insalata di pomodorini

Pomodorini datterini con origano

*Preparato con materia prima congelata o surgelata all’origine.

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei, 3. Uova e prodotti a base di uova, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi, 6. Soia e prodotti a base di soia, 7. Latte e prodotti a base di latte, 8. Frutta a guscio, 9. Sedano e prodotti a base di sedano, 10. Senape e prodotti a base di senape, 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, 12. Anidride solforosa e solfiti, 13. Lupini e prodotti a base di lupini, 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi, 15. Altro

Crostini zucca

4 tartine con crema di zucca, Grana Padano DOP, songino, funghi porcini

Allergeni: 1-7

Crostini bresaola

4 tartine con Bresaola della Valtellina IGP, crema di Fontina Valdostana DOP, funghi porcini

Allergeni: 1-7-12

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Crostini Praga

4 tartine con prosciutto di Praga, formaggio caprino di latte vaccino, rucola, pomodorini semisecchi

Allergeni: 1-7-12-15

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Crostini burro e acciughe

4 tartine con acciughe del Cantabrico, burro e capperi

Allergeni: 1-4-7-12

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Crostini nordici

4 tartine con Salmone norvegese affumicato, formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, rucola, avocado*, granella di nocciole, limone, pepe

Allergeni: 1-4-7-8-12-15

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Crostini delicati

4 tartine con acciughe del Cantabrico, Burrata, pomodorini datterini

Allergeni: 1-4-7

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Crostini jamon

4 tartine con Jamón Serrano, olio EVO, crema di pomodori datterini

Allergeni: 1-12

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Crostini culatta

4 tartine con Culatta (culatello arrosto), crema di Fontina valdostana DOP

Allergeni: 1-7-12

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Crostini mortadella

4 tartine con Mortadella IGP, pesto di pistacchio di Bronte, olio al tartufo bianco di Acqualagna

Allergeni: 1-8-12

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Crostini lardo Patanegra

4 tartine con Lardo di Patanegra, sale rosa dell’Himalaya, granella di nocciole

Allergeni: 1-8-12

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Crostini roast-beef

4 tartine con roast-beef di manzo, cetriolino sott’aceto, senape al miele

Allergeni: 1-10-12-15

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Tagliere "Il cento"

Tagliere da 100 gr. di salumi misti: Jamón Serrano, Mortadella artigianale IGP e Ciauscolo di Muccia (salame marchigiano a pasta morbida), accompagnati da crostini di pane

Allergeni: 1-12

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Tagliere "Il centocinquanta"

Tagliere da 100 gr. di salumi misti: Jamón Serrano, Mortadella artigianale IGP, Ciauscolo di Muccia (salame marchigiano a pasta morbida) e selezione di formaggi accompagnati da composte e crostini di pane

Allergeni: 1-7-12

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Ovetto goloso

Uovo al tegamino, olio al tartufo, servito con pane tostato

Allergeni: 1-3

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*Preparato con materia prima congelata o surgelata all’origine.

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei, 3. Uova e prodotti a base di uova, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi, 6. Soia e prodotti a base di soia, 7. Latte e prodotti a base di latte, 8. Frutta a guscio, 9. Sedano e prodotti a base di sedano, 10. Senape e prodotti a base di senape, 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, 12. Anidride solforosa e solfiti, 13. Lupini e prodotti a base di lupini, 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi, 15. Altro

Tutti i nostri panini sono serviti con pane prodotto in esclusiva per PaninoLAB dal “Panificio Lia”, Bottega Storica dal 1907.

PESCE

Puglia

Tonno, Burrata, pomodorini semisecchi

Allergeni: 1-4-7

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Oslo

Pane bun, Salmone norvegese affumicato, Burrata, carpaccio di lime, songino, basilico, pepe, olio

Allergeni: 1-4-7

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Nordico

Salmone norvegese affumicato, formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, avocado*, olio, limone, pepe

Allergeni: 1-4-7

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CULATTA

Dash

Culatta (culatello arrosto), Mozzarella di bufala, crema di pomodori datterini, rucola

Allergeni: 1-7-12-15

Lizzy

Culatta (culatello arrosto), Burrata, crema al tartufo bianco artigianale molisana, salsa “Tartara”. A richiesta aggiunta di iceberg.

Allergeni: 1-3-7-12

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CIAUSCOLO

Jacovitti

Ciauscolo di Muccia (salame marchigiano a pasta morbida), Squacquerone, julienne di radicchio e iceberg, salsa “Smoky Mayo PANINOLAB”, pepe

Allergeni: 1-3-7-12

Muccia

Ciauscolo di Muccia (salame marchigiano a pasta morbida), Squacquerone mantecato con rucola

Allergeni: 1-7-12-15

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BRESAOLA

Bosco Verticale

Bresaola della Valtellina IGP, crema di Fontina valdostana DOP, funghi porcini

Allergeni: 1-7

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Ernesto

Bresaola della Valtellina IGP, crema di carciofi, scaglie di Grana Padano DOP, rucola, olio EVO, pepe

Allergeni: 1-7-12-15

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ROAST-BEEF

York

Roast-beef di manzo, sugo di arrosto piemontese al Barbera, cipolla rossa di Tropea caramellata

Allergeni: 1-12

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Aromatico

Roast-beef di manzo, Formaggella l’Adalpina, pomodoro insalataro, rucola, olio al tartufo

Allergeni: 1-7-12-15

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Navigli

Roast-beef di manzo, melanzane rotonde grigliate, Lardo di Patanegra, senape al miele

Allergeni: 1-10-12-15

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PROSCIUTTO DI PRAGA

Paperone

Prosciutto di Praga, Squacquerone, peperoni, rucola, salsa “Smoky Mayo PANINOLAB”, sale, pepe

Allergeni: 1-7-12-15

Narciso

Prosciutto di Praga, salsa “Tonnata PANINOLAB”, iceberg, pomodorini datterini

Allergeni: 1-3-4-12

Magnolia

Prosciutto di Praga, julienne di zucchine, formaggio caprino di latte vaccino, olio EVO, sale e pepe

Allergeni: 1-7-12

Magenta

Prosciutto di Praga, formaggio caprino di latte vaccino, radicchio, pomodoro insalataro, finocchio, tonno, salsa “Tartara”, olio, pepe

Allergeni: 1-4-7-12

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MORTADELLA

Emilia

Mortadella artigianale IGP, pesto di pistacchio di Bronte, olio al tartufo bianco di Acqualagna

Allergeni: 1-8-12

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JAMON

Tortona

Jamón Serrano, formaggio Ragusano DOP, melanzane rotonde grigliate, pomodorini datterini

Allergeni: 1-7-12

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New Hemingway

Jamón Serrano, crema di pomodori datterini, acciughe del Cantabrico, burro

Allergeni: 1-4-7-12

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SPECK

Vetta

Speck dell'Alto Adige IGP, rucola, patè di olive, pomodoro insalataro, formaggio caprino di latte vaccino

Allergeni: 1-7-12-15

Edelweiss

Speck dell’Alto Adige IGP, salsa “Smoky Mayo PANINOLAB”, Camembert di bufala, iceberg

Allergeni: 1-3-7-12

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PULLED PORK

Double P

Pane bun, Pulled Pork (spalla di maiale cotta oltre 6 ore a bassa temperatura), Scamorza bianca, peperoni grigliati, julienne di bacon croccante**, cetriolini, salsa “Chipotle”, ketchup

Allergeni: 1-7-12

Charlotte

Pulled Pork (spalla di maiale cotta oltre 6 ore a bassa temperatura), salsa “BBQ”, salsa “Verde messicana”, peperoncino serrano** messicano

Allergeni: 1-4-10-15

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POLLO

Chick to Chick

Pane bun, bocconcini di pollo*, Cheddar, scaglie di Grana Padano DOP, pomodoro insalataro, insalata iceberg, salsa “BBQ”, salsa “Hot Chili”

Allergeni: 1-3-4-7-10-12-15

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VEGETARIANI / VEGANI

Levanto

Formaggio caprino di latte vaccino, zucchine grigliate, scaglie di Grana Padano DOP, pomodorini semisecchi, olio EVO, basilico

Allergeni: 1-7

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Favola

Crema di fave, julienne di radicchio, melanzane rotonde grigliate, pomodorini semisecchi, capperi, basilico, olio, sale e pepe

Allergeni: 1-15

Vulturno

Hummus fresco, friarielli (broccoli alla napoletana), Mozzarella di bufala, salsa “Hot Chili”

Allergeni: 1-7-11

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DEGUSTAZIONE

Panino degustazione

Sei curioso di assaporare i nostri panini e non sai quale provare? Scegli due metà!

Esclusi i panini "Oslo", "Chick to Chick", "Double P" e "Nordico"

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*Preparato con materia prima congelata o surgelata all’origine.

**Potrebbe essere preparato con materia prima congelata.

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei, 3. Uova e prodotti a base di uova, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi, 6. Soia e prodotti a base di soia, 7. Latte e prodotti a base di latte, 8. Frutta a guscio, 9. Sedano e prodotti a base di sedano, 10. Senape e prodotti a base di senape, 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, 12. Anidride solforosa e solfiti, 13. Lupini e prodotti a base di lupini, 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi, 15. Altro

Tutti i nostri burger sono serviti con pane bun, lievitato oltre 20 ore, prodotto per PaninoLAB da “La CoFacceria” e sono accompagnati da una porzione di patatine fritte* dippers

Buffalhot

Burger di bufalo**, rucola, peperoni, lardo di Patanegra, formaggio Ragusano DOP, maionese piccante, tabasco

Allergeni: 1-3-7-10-12-15

BuffaloLAB

Burger di bufalo**, Formaggella l’Adalpina, zucchine grigliate, Parmigiano Reggiano DOP, pomodoro insalataro, salsa “Baconnaise”

Allergeni: 1-3-7-10-12-15

Ambuffalo

Burger di bufalo**, Speck dell'Alto Adige IGP, friarielli (broccoli alla napoletana), cipolla rossa di Tropea caramellata, Camembert di bufala, Pomodoro insalataro, maionese piccante

Allergeni: 1-3-7-12

Pumpking

Burger di bufalo**, Speck dell'Alto Adige IGP, crema di zucca, formaggio Ragusano DOP, songino, funghi porcini

Allergeni: 1-7-12

Tropea

Burger di Patanegra** (Macelleria Masseroni), melanzane rotonde grigliate, bacon croccante**, Cheddar, rucola, cipolla rossa di Tropea caramellata, maionese al curry

Allergeni: 1-3-5-7-12-15

Il pata

Burger di Patanegra** (Macelleria Masseroni), Scamorza bianca, pomodoro insalataro, iceberg, maionese, salsa “Baconnaise”

Allergeni: 1-3-7-12

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Hammer

Burger di Fassona Piemontese**, bacon croccante**, Scamorza bianca, songino, crema di pomodori datterini, salsa “Hot Chili”

Allergeni: 1-7-12

D.C.

2 Burger di Fassona Piemontese**, doppio Cheddar, doppio bacon croccante**, salsa “1000 Island”

Allergeni: 1-3-7-8-12

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O.C.

Burger di Fassona Piemontese**, Cheddar, bacon croccante**, Pomodoro insalataro, iceberg, salsa “1000 Island”

Allergeni: 1-3-7-8-12

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*Preparato con materia prima congelata o surgelata all’origine.

**Potrebbe essere preparato con materia prima congelata.

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei, 3. Uova e prodotti a base di uova, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi, 6. Soia e prodotti a base di soia, 7. Latte e prodotti a base di latte, 8. Frutta a guscio, 9. Sedano e prodotti a base di sedano, 10. Senape e prodotti a base di senape, 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, 12. Anidride solforosa e solfiti, 13. Lupini e prodotti a base di lupini, 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi, 15. Altro

Cassandra

Prosciutto di Praga, zucchine grigliate, salsa “Hot Chili”, salsa “Smoky Mayo PANINOLAB”, pepe

Allergeni: 1-3-7-12

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Déjà-vu

Pane di segale, Mortadella artigianale IGP, Squacquerone, noci, paté di olive taggiasche, pepe, olio al rosmarino

Allergeni: 1-7-8-12

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Tosto!

Prosciutto di Praga, crema di Fontina valdostana DOP, Formaggella l’Adalpina, pomodoro insalataro, iceberg, maionese

Allergeni: 1-3-7-12

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Toast PaninoLAB

Culatta (culatello arrosto), crema di Fontina valdostana DOP

Allergeni: 1-7-12

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Toast Royale

Culatta (culatello arrosto), crema di Fontina valdostana DOP, cipolla rossa di Tropea caramellata, acciughe del Cantabrico, olio al tartufo bianco di Acqualagna

Allergeni: 1-4-7-12

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Toast Nordico

Pane di segale, Salmone norvegese affumicato, formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, avocado*, olio, limone, pepe

Allergeni: 1-4-7-12-15

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Du Jour

Pane di segale, crema di tofu, pomodorini semisecchi, capperi, finocchi, zucchine crude, sale, pepe, dressing al sesamo

Allergeni: 1-6-11

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N-Uovo

Pane di segale, uova strapazzate con Grana Padano DOP, spinacino, pomodoro insalataro, olio, sale, pepe

Allergeni: 1-3-7-12

Scopri di più

*Preparato con materia prima congelata o surgelata all’origine.

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei, 3. Uova e prodotti a base di uova, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi, 6. Soia e prodotti a base di soia, 7. Latte e prodotti a base di latte, 8. Frutta a guscio, 9. Sedano e prodotti a base di sedano, 10. Senape e prodotti a base di senape, 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, 12. Anidride solforosa e solfiti, 13. Lupini e prodotti a base di lupini, 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi, 15. Altro

A richiesta: pane di segale (+ 0.5€)

Itria

Spinacino in foglia, Burrata, pomodorini datterini, paté di olive nere

Allergeni: 1-7

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Marza

Songino, tonno, pomodorini semisecchi, mela verde

Allergeni: 1-4

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Mistica

Misticanza, roast-beef, pomodorini datterini, finocchio, scaglie di Grana Padano DOP, pera williams, dressing al sesamo

Allergeni: 1-7-11-12

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Mistica vegetariana

Misticanza, pomodorini datterini, finocchio, scaglie di Grana Padano DOP, pera williams, dressing al sesamo

Allergeni: 1-7-11

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Perla

Songino, rucola, salmone affumicato norvegese, avocado*, pomodorini datterini, noci

Allergeni: 1-4-8-15

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A-B-Chicken

Insalata mistica, julienne di zucchine, bocconcini di pollo*, pomodorini datterini e salsa “Yogurt PANINOLAB”

Allergeni: 1-3-7-12

Scopri di più

*Preparato con materia prima congelata o surgelata all’origine.

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei, 3. Uova e prodotti a base di uova, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi, 6. Soia e prodotti a base di soia, 7. Latte e prodotti a base di latte, 8. Frutta a guscio, 9. Sedano e prodotti a base di sedano, 10. Senape e prodotti a base di senape, 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, 12. Anidride solforosa e solfiti, 13. Lupini e prodotti a base di lupini, 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi, 15. Altro

Uova strapazzate e bacon

Uova strapazzate, bacon croccante**

Allergeni: 1-3-12

Piatto roast-beef

Roast-beef di manzo, zucchine grigliate, pomodorini datterini

Allergeni: 1

Piatto bresaola

Bresaola della valtellina IGP, Grana Padano DOP, rucola

Allergeni: 1-7-12-15

Piatto nordico

Salmone norvegese affumicato, avocado*, salsa “Yogurt PANINOLAB”, burro

Allergeni: 1-3-4-7

*Preparato con materia prima congelata o surgelata all’origine.

**Potrebbe essere preparato con materia prima congelata.

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei, 3. Uova e prodotti a base di uova, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi, 6. Soia e prodotti a base di soia, 7. Latte e prodotti a base di latte, 8. Frutta a guscio, 9. Sedano e prodotti a base di sedano, 10. Senape e prodotti a base di senape, 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, 12. Anidride solforosa e solfiti, 13. Lupini e prodotti a base di lupini, 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi, 15. Altro

Zuppe del giorno

Chiedere al personale

Allergeni: 1-7-8-9-10-12

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Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei, 3. Uova e prodotti a base di uova, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi, 6. Soia e prodotti a base di soia, 7. Latte e prodotti a base di latte, 8. Frutta a guscio, 9. Sedano e prodotti a base di sedano, 10. Senape e prodotti a base di senape, 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, 12. Anidride solforosa e solfiti, 13. Lupini e prodotti a base di lupini, 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi, 15. Altro

Dolci* del giorno

Chiedere al personale

Allergeni: 1-3-6-7-8-12

Scopri di più

*Preparato con materia prima congelata o surgelata all’origine.

Allergeni: 1. Cereali contenenti glutine, 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei, 3. Uova e prodotti a base di uova, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi, 6. Soia e prodotti a base di soia, 7. Latte e prodotti a base di latte, 8. Frutta a guscio, 9. Sedano e prodotti a base di sedano, 10. Senape e prodotti a base di senape, 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, 12. Anidride solforosa e solfiti, 13. Lupini e prodotti a base di lupini, 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi, 15. Altro